Resep Bacem Tahu Dan Bacem Tempe

Bagi anda para pecinta kuliner tentunya sudah serring makan bacem tahu ataupun bacem tempe, namun pernahkan anda menciptakan sendiri di rumah, selain itu tahu dan tempe yakni sumber protein yang sangat baik untuk badan anda, tak ada salahnya menciptakan menuu bacem tahu dan tempe yang rasanya yummy sampai kedalam.

Bahan bacem tahu :

• 6 buah tahu putih ukuran kecil
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 700 ml air kelapa
• 3 sendok makan kecap manis
• 50 gr gula merah, sisir halus
• 1 sendok air asam jawa
• Minyak goreng

Bahan bumbu bacem tahu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh ketumbar

Cara  membuat bacem tahu :

1. Rebus air kepala bersama dengan daun salam, bumbu yang telah dihaluskan, tahu, dan lengkuas, masak sampai mendidih.
2. Setelah mendidih, tambahkan dengan gula merah dan kecap manis, masak dengan api kecil sampai kuah mendidih dan susut, masukkan air asam jawa, kemudian tiriskan.
3. Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng tahu sampai kecoklatan, angkat dan sajikan.

Bahan bacem tempe :

• 14 buah tempe segitiga
• 1/2 liter santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok teh air asam jawa
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh garam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• Minyak goreng

Cara menciptakan bacem tempe :

1. Rebus santan bersama dengan tempe, bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, gula merah, air asam jawa, dan garam, rebus sampai mendidih dan kuah habis terserap.
2. Setelah tempe di tiriskan, panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng bacem sampai kecoklatan, angkat dan sajikan.