- 125 g gula pasir
- 25 g mentega/margarine/shortening
- 2 butir telur
- 250 g tepung terigu
- garam sedikit
- 1 sendok teh baking powder
- air secukupnya (untuk mencelup bola-bola adonan)
- 100 g wijen
- minyak untuk menggoreng
Cara menciptakan onde onde isi telur
- Kocok gula pasir dan mentega/margarin/shortening hingga putih, kemudian masukan telur satu persatu sambil terus di kocok hingga putih dan naik.
- Sementara itu, campur jadi satu: tepung terigu, garam dan baking powder, kemudian masukan kedalam telur kocok, aduk hingga rata.
- Bentuk jadi gulungan memanjang, potong-potong menjadi 25 bagian, masing-masing dibulatkan.
- Panaskan minyak, celupkan setiap bulatan onde onde kedalam air, gulingkan ke wijen, kemudian goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas hingga matang dan berwarna kecoklat-coklatan dan pecah, angkat.
Untuk 25 potong.