Resep Tumis Daun Singkong

Bagi anda yang sedang berguru memasak, mungkin daun singkong sempurna untuk anda jadikan sebagai sajian tumis daun singkong, selain rasanya yang enak, daun singkong juga gampang di dapatkan di pasar atau para penjual sayuran, rebus dulu semoga daun singkong matang, kemudian iris tipis, dijamin anda bakalan suka dengan sajian tumisan yang lezat ini.

Bahan utama :

• 3 ikat daun singkong, rebus kemudian iris 
• Minyak untuk menumis
• 2 buah cabe merah, iris
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 50 gr teri nasi, seduh air panas, kemudian tiriskan
• 2 buah cabe rawit merah, iris
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabe merah besar
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh terasi, bakar
• 5 butir bawang merah
• 1 buah tomat merah

Cara menciptakan tumis daun singkong :

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas dan daun salam, tumis bumbu sampai harum dan matang.
2. Masukkan cabe rawit dan teri nasi, aduk sampai rata. Tambahkan merica, gula pasir dan garam, aduk sampai rata.
3. Masukkan daun singkong dan air, masak sampai air mengering dan bumbu meresap, angkat dan segera sajikan.